ETHIOPIA · Shantawene

Chocolate con leche | Mandarina | Vainilla

Región: Sidamo, Bensa, Shantawene Village
Finca: Leikun
Productor: Lunke Zegeye Daychew
Varietal: Heirloom
Altitud: 2100 - 2380 m
Proceso: Natural
Tueste: Medio - Ligero
Best Brew: V60, Chemex, Filtro, Espresso

¿Por qué nos gusta?

Este café es una verdadera delicia, aunando nuestros sabores favoritos afrutados y florales. Su procesamiento natural potencia su dulzura y le da un brillo afrutado en cada sorbo. Con baja acidez y un cuerpo completo, obtendrás un espresso suave y agradable con notas dulces de chocolate que lo hacen irresistible. Si lo preparas en filtro, descubrirás matices tropicales y cítricos. ¡Perfecto para quienes buscan un café lleno de vida y sabor!

HISTORIA

El grano es cultivado en un pequeño pueblo en las montañas cercanas al bosque de Harenna, región de Sidamo, conocida por sus condiciones climatológicas ideales y suelo volcánico muy fértil para producir café de calidad excepcional. El joven caficultor Lunke Zegeye, miembro de Karamo Coffee, quien continúa la tradición familiar cuidando cada detalle del proceso, ya ha ganado reconocimiento al destacar en los premios globales Cup of Excellence 2024.

Antes de llegar a ti, el café pasa por rigurosas catas para asegurar una calidad y sabor extraordinarios. Porque queremos ofrecerte solo lo mejor. 🌟